金属元素可通过食品、空气、饮用水进入人体，它们半衰期长、不可降解，在生物体中累积，会对人类健康构成严重威胁[1,2]。水中的铅、镉、铜、锌、锰、银、钡、总砷、镍、总汞和锑等达到一定浓度，对人体有害[3,4,5]。锌、硒、钾、钠、钙、镁和铁等微量元素对人体有保健作用[6,7,8]。无论是有益的微量元素还是有害的

      原子吸收光谱法是一种新兴的检测技术，主要用于对农产品中含有的各项待测元素进行定量分析，并依据元素基础形态、原子对蒸汽谱线的吸收程度和表现特征等对检测出的元素类型作出判断。常见的吸收光谱法分为3种，一是石墨炉原子检测法，主要应用于在线分析，具有精密度较高、受干扰少、成本低的优势[1]，在监测重金属元素时，可实

      农业是人类赖以生存的基础，而土壤是农业生产的基础。目前，受工业污染排放、垃圾和秸秆焚烧、大气沉降以及污水灌溉等活动的影响，土壤重金属污染也日益严重[1,2,3]。重金属污染具有难降解、易积累、毒性大等特点，对作物的生长、产量及品质均有较大危害，且易被作物富集吸收，进入食物链，对人类的生命和健康产生危害。对

      大米作为人类日常饮食的重要主食之一，是糖类、蛋白质等营养物质的主要来源，它富含铁、钙、锌和维生素等重要微量营养物质[1]。近些年来，随着生活水平的提高，人们对粮食问题日益关注，不仅注重营养价值，更注重安全问题[2]，而大米中的铅和镉是食品安全中重点监督的两种有毒重金属。食用铅、镉含量超标的大米将

     摘要：试验比较了对于不同种类饲料，国标方法中重金属铅(Pb)、镉（Cd)、铬(Cr)的前处理方法和微波消解样品处 理法对重金属测定的结果以及微波消解重金属的适宜条件。结果表明，微

     [摘要]建立了微波消解-原子吸收光谱法测定食用植物油中重金属铅、镉含量的方法，利用微波消解进行样 品前处理，同时，优化了升温程序中灰化温度和原子化温度，最终确定铅、镉分

     摘要[目的]测定消食类中草药中Fe、Mn、Zn、Cu4种微量元素的含量方法]硝酸+高氯酸(4 + 1)消解样品，火焰原子吸收光谱法 测定样品中4种微量元素的含量。[结果]几种中草药中Fe、Mn、Zn、

     摘要本文建立了不需要消化过程，以悬浮液进样-石墨炉原子吸收法直接测定保健酒中铅和锰的方法，研究 了加入稳定剂及基体改性剂对检测结果的影响。结果表明，铅、锰的相对标准